Cucina di Trinidad e Tobago

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Roti
Bake and shark
Callaloo
Peanut punch

La cucina di Trinidad e Tobago riflette il mix di culture del paese, ed è una combinazione di cucina africana, cucina creola, cucina indiana, cucina araba, cucina latinoamericana, cucina europea (soprattutto inglese) e cucina dei nativi americani.[1][2]

Largo uso hanno il pesce, ma anche la carne, soprattutto pollame e carne suina, accompagnate da fagioli, riso, salse piccanti e una gran varietà di spezie.[1][3] La cucina di Trinidad fa largo uso di peperoncini, e molte varietà di peperoncino provengono da Trinidad, come il Trinidad Scorpion.

Esempi di piatti trinidadiani

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Esempi di piatti di Trinidad e Tobago:[2]

Esempi di bevande tipiche

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  1. ^ a b Gastronomia in Trinidad e Tobago: cucina locale, vini e usanze enogastronomiche, su paesionline.it. URL consultato il 22 aprile 2021.
  2. ^ a b (EN) Trinidad and Tobago food and drink guide, su World Travel Guide. URL consultato il 22 aprile 2021.
  3. ^ Trinidad & Tobago, su turismo.it. URL consultato il 22 aprile 2021.
  4. ^ [1]

Altri progetti

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