Russula maculata
| Russula maculata | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Russulales |
| Famiglia | Russulaceae |
| Genere | Russula |
| Specie | R. maculata |
| Nomenclatura binomiale | |
| Russula maculata Quél. & Roze, 1877 | |
| Russula maculata Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
 |
| Imenio | |
| Lamelle | sinuate
 |
| Sporata | ocra
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| Velo | nudo
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| Carne | immutabile
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| Ecologia | |
| Commestibilità | non commestibile
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Russula maculata Quél. & Roze, Bull. Soc. bot. Fr. 24: 323 (1877).
Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]
Cappello[modifica | modifica wikitesto]
5-10(12) cm di diametro, duro, carnoso, prima convesso, poi piano con depressione centrale.
- cuticola
- separabile solo al bordo, rugosa nella zona mediana per il resto liscia, brillante, viscida con l'umidità, di colore rosso-arancio, ocra-carminio, rosso vermiglio più chiaro al centro, tipicamente maculata con macchie bruno-ruggine.
- margine
- ricurvo, irregolare, leggermente scanalato.
Lamelle[modifica | modifica wikitesto]
Fitte, carnose, poco larghe, non fragili, intercalate da poche lamellule di varia lunghezza, da crema a gialle con macchie di ruggine a maturità, sinuate, arrotondate, biforcate, anastomosate, di colore che varia da crema a giallastro con macchie color ruggine negli esemplari maturi.
Gambo[modifica | modifica wikitesto]
9 x 3 cm, cilindrico, svasato all'apice, clavato con base arrotondata, sodo, duro, rugoso, pieno poi farcito, bianco con sfumature rosate, imbrunente al tatto, a volte con evidenti macchioline color ruggine soprattutto negli esemplari adulti.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Soda, bianca, arancione sotto la cuticola, si macchia di bruno soprattutto alla base del gambo.
- Odore: fruttato, a volte ricorda quello della grafite.
- Sapore: più o meno acre o amaro, soprattutto nelle lamelle.
Microscopia[modifica | modifica wikitesto]
- Spore
- 7-9 x 8-10 µm, da subglobose a globose, amiloidi, crestate, con verruche conico ottuse, subreticolate, ocra scuro in massa.
- Basidi
- 10-14 x 40-55 µm, tetrasporici, clavati.
- Cheilocistidi
- 7-16 x 70-100 µm, a volte appendicolati alle sommità.
- Pileipellis
- ife laticifere in profondità.
- Dermatocistidi
- cilindrici, ottusi alla sommità.
Habitat[modifica | modifica wikitesto]
Cresce sotto latifoglie, in particolare Carpinus e Quercus, in estate-autunno.
Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]
Non commestibile come tutte le Russule con sapore prevalentemente piccante.
Specie simili[modifica | modifica wikitesto]
Può essere confusa con la Russula globispora (J. Blum) Bon, che però ha spore più grandi, 9,5-12(13) x 8,5-11(12) µm.
Etimologia[modifica | modifica wikitesto]
Il nome deriva dal latino macula, macchia, per l'aspetto della cuticola.
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