Lavagnina
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| Lavagnina | |
|---|---|
| Sinonimi | Taggiasca piccola, olivo di Lavagna, rapuina, giuggiolina |
| Regione | Liguria |
| Caratteri botanici e agronomici | |
| Attitudine | olio e mensa |
| Portamento | pendulo |
| Foglia | allungata, regolare, verde scuro, lucente nella metà superiore e grigio-verdastro nella metà inferiore |
| Caratteristiche dei frutti | |
| Peso medio | 2.9 grammi |
| Forma | leggermente ingrossata alla base, coll'angolo basale molto acuto, diametro massimo tra centro e apice, base rastremata |
| Colore a maturazione | nero violaceo |
| Epicarpo | pruinoso con lenticelle piccole e rade |
| Endocarpo | medio-grande, molto acuminato all'apice ed allargato alla base, con rigature irregolari poco profonde |
| Resistenza | |
| Alla mosca | medio alta |
| All'occhio di pavone | medio alta |
| Alla rogna | medio alta |
La Lavagnina è una cultivar di olivo diffusa lungo il golfo del Tigullio e il Golfo Paradiso, in Liguria[1]. Ecotipo della famosa Taggiasca[2], trae il suo nome dal comune di Lavagna[3].
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]Gli alberi, di vigoria media, possono raggiungere un grande sviluppo se godono di condizioni favorevoli (anche 16 metri di altezza[4]); la chioma è ramificata ed il portamento pendulo.
L'infiorescenza lunga e rada; germoglia precocemente. La polpa si presenta poco compatta ma molto oleosa. Invaiatura precoce lenta e scalare, maturazione scalare ed inolizione tardiva. Non tollera suoli pesanti.
Viene utilizzata per la produzione di olio[5].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ OLIVA LAVAGNINA, su cibiexpo.it. URL consultato il 13 giugno 2024.
- ^ Lavagnina, su Vivai Rosellini Riccardo Pescia. URL consultato il 13 giugno 2024.
- ^ L'ulivo di Lavagna nel Bosco Verticale, la Liguria a Milano, su la Repubblica, 13 aprile 2016. URL consultato il 13 giugno 2024.
- ^ Agenzia InLiguria, Lavagnina - Genova, Levante ligure, su La mia Liguria, 11 novembre 2022. URL consultato il 13 giugno 2024.
- ^ Liguria Food, Oliva Lavagnina: identità del levante, su LIGURIA FOOD, 25 giugno 2019. URL consultato il 13 giugno 2024.
