Morchella rotunda
| Morchella rotunda | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Ascomycota |
| Sottodivisione | Pezizomycotina |
| Classe | Pezizomycetes |
| Ordine | Pezizales |
| Famiglia | Morchellaceae |
| Genere | Morchella |
| Specie | M. rotunda |
| Nomenclatura binomiale | |
| Morchella rotunda (Pers.: Fr.) Boudier | |
| Morchella rotunda Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | no
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| Imenio | liscio
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| Lamelle | no
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| Sporata | ocra
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| Velo | nudo
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| Carne | immutabile
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile dopo cottura
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Morchella rotunda (Pers.: Fr.) Boudier.
Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]
Cappello (Mitra)[modifica | modifica wikitesto]
Largo fino a circa 8 cm, in genere si presenta di forma ellissoidale o semisferica; favo con alveoli piuttosto ampi e di forma regolare, secondo serie longitudinali; spesso di colore giallo-ocra (come la sporata) ma talvolta risulta molto variabile; cavo all'interno.
Gambo[modifica | modifica wikitesto]
6-8 x 3-4 cm, finemente pruinoso in prossimità della base, solcato, cavo, non di rado un po' obeso.
Spore[modifica | modifica wikitesto]
Color giallo-ocra, ellittiche, lisce.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Biancastra, fragile, di consistenza cartilaginea.
Microscopia[modifica | modifica wikitesto]
Habitat[modifica | modifica wikitesto]
Cresce in primavera, ai margini di boschi molto umidi, di latifoglie. Cresce molto bene su terreno sabbioso.
La specie in questione si presta bene ad essere coltivata.
Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]
Eccellente; è una delle più ricercate spugnole primaverili, ma come tutte le morchelle va consumata previa bollitura in quanto contiene acido elvellico, micotossina termolabile che la rende tossica da cruda.
Specie simili[modifica | modifica wikitesto]
- Alcune specie del genere Gyromitra.
- Morchella esculenta.
Etimologia[modifica | modifica wikitesto]
Dal latino rotundus = rotondo, per la forma del cappello
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Morchella rotunda, in www.agraria.org.
- Morchella rotunda, in www.fungoceva.it.
