Bryndzové pirohy
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| Bryndzové pirohy | |
|---|---|
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| Origini | |
| IPA | [ˈbrindzɔʋeː pirɔɦi] |
| Luogo d'origine |  Slovacchia
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| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali | patate, farina, sale, bryndza, panna acida, pancetta, erbe |
I bryndzové pirohy /ˈbrindzɔʋeː pirɔɦi/ (italiano: pirohy alla bryndza) sono un piatto tipico della cucina slovacca; essi consistono in tortelli ripieni di purè e bryndza (formaggio di pecora slovacco). Su un piatto vengono serviti circa 12-14 pirohy con aggiunta di panna acida, pezzetti di bacon croccante, e erbe.
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