Zuppa d'avena

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Zuppa d'avena
Porridge.jpg
Zuppa d'avena e latte
Origini
Luogo d'origineRegno Unito Regno Unito
Dettagli
Categoriaprimo piatto
 

La zuppa d'avena, pappa d'avena (oatmeal porridge in inglese, owsianka in polacco e овсяная каша in russo) è un tipo di porridge preparato facendo bollire l'avena in acqua, talvolta latte, o entrambi. Se ricavato da farina d'avena, può essere simile a una polenta d'avena, ma generalmente più liquida e meno concentrata.

In molte culture (ad esempio in Gran Bretagna) si tratta di un alimento da colazione, spesso consumato con l'aggiunta di zucchero, composta di frutta o marmellata.[1] Nei Paesi slavi la zuppa d'avena può talvolta sostituire le patate. La più popolare in Russia è la kaša, pietanza salata che può essere preparata anche con altri cereali.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Healthy breakfasts (for people who hate breakfast), su nhs.uk. URL consultato il 29 aprile 2017.
  2. ^ (EN) Porridge in pots, the most "Russian" dish ever, su rbth.com. URL consultato il 28 aprile 2017.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Cucina Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina