Yakult

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Yakult Honsha Co., Ltd.
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Stato Giappone Giappone
ISIN JP3931600005
Fondazione 1935
Sede principale Tokyo
Settore Alimentare
Prodotti Latticini probiotici
Sito web www.yakult.co.jp

Yakult Honsha Co., Ltd., nota più semplicemente come Yakult (ヤ ク ル ト Yakuruto), è un'azienda giapponese con sede a Tokyo specializzata nel produrre l'omonimo prodotto di tipo lattiero-caseario probiotico realizzato dalla fermentazione di una miscela di latte scremato con un ceppo speciale del batterio Lactobacillus casei Shirota, creato dallo scienziato giapponese Minoru Shirota nel 1935. Voci ufficiali affermano che il nome deriva da jahurto, una parola Esperanto per "yogurt".[1] Da allora, Yakult ha anche introdotto una linea di bevande per il mercato giapponese che contengono Bifidobacterium batteri breve, e ha utilizzato anche la sua ricerca sui lattobacilli per sviluppare cosmetici.

Più di recente, la Yakult Honsha ha giocato un ruolo importante nello sviluppo del farmaco chemioterapico irinotecan.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Dr. Shirota - Visionär und Gutmensch | Yakult, su yakult.de. URL consultato il 1° gennaio 2017.
  2. ^ (EN) Phase II trial of irinotecan in patients with progressive or rapidly recurrent colorectal cancer, National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine, 14 aprile 1996. URL consultato il 21/09/2016 (archiviato il 21 settembre 2016).
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