Vecchio Amaro del Capo
| Vecchio Amaro del Capo | |
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| Categoria | Bevanda alcolica |
| Tipo | Amaro |
| Marca | Gruppo Caffo 1915 |
| Nazione |  Italia
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| Slogan | Capolavoro ghiacciato |
Il Vecchio Amaro del Capo è un amaro italiano della Distilleria Caffo prodotto a Limbadi, in provincia di Vibo Valentia. Prende il nome da Capo Vaticano, località raffigurata sull'etichetta, nei pressi di Tropea.
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
È composto da acqua, alcool neutro, zucchero, infusi di erbe ed aromi naturali. Per la preparazione vengono fatte macerare per qualche giorno nell'alcool a 90° circa una ventina di ingredienti naturali tutti prodotti da piante che crescono in Calabria, tra i quali: mandarino, anice, arance, camomilla, ginepro, liquirizia, menta e issopo.
Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]
Il liquore ha un colore ambrato e si caratterizza per il suo gusto dolce-amaro e dal retrogusto fortemente aromatico. Ha una gradazione alcolica del 35%.
Degustazione[modifica | modifica wikitesto]
È consigliato consumarlo ghiacciato (-20 °C), in bicchieri anch'essi ghiacciati.
Riconoscimenti[modifica | modifica wikitesto]
Nel giugno del 2016 è stato premiato a Neustadt, in Germania, come “il miglior liquore alle erbe per l'anno 2016” durante il Concorso Internazionale Isw.[1]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Il Vecchio Amaro del Capo premiato in Germania come “leader” tra i liquori alle erbe, su Giornale di Calabria, 11 giugno 2016. URL consultato il 13 giugno 2016.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Sito ufficiale del Vecchio Amaro del Capo, su vecchioamarodelcapo.com.
- Sito Distilleria Caffo, su caffo.com.
