Valtellina (vino)

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1leftarrow blue.svgVoce principale: Valtellina superiore DOCG.

Valtellina
Dettagli
StatoItalia Italia
RegioneLombardia
Resa (uva/ettaro)10,0 t
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
20,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
11/08/1968
revocato nel 2011 
Gazzetta Ufficiale del25/09/1968,
n 244
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

«Val Telina, hor qui bevei vino dolcissimo, et insieme piccante, il quale non nuotando nel stomaco, secondo la proprietà di vini dolci, ma cercando tutti i meati del corpo, miracolosamente conforta chiunque ne beva.»

(Ortensio Lando, 1550)

Il Valtellina era un vino a DOC prodotto in provincia di Sondrio; nel 2011 è stato sostituito dal Valtellina superiore a DOCG.[1]

I dati qui riportati vengono conservati ai fini storici.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • Colore: rosso rubino, con eventuali riflessi granato.
  • Odore: delicato persistente e caratteristico.
  • Sapore: asciutto e leggermente tannico, con eventuale percezione di legno.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia Vendemmia Ettolitri di vino prodotto
Sondrio Sondrio 90-91 29884
Sondrio Sondrio 91-92 20852
Sondrio Sondrio 92-93 14273
Sondrio Sondrio 93-94 9523
Sondrio Sondrio 94-95 13867
Sondrio Sondrio 95-96 14599
Sondrio Sondrio 96-97 17564
  • Totale: 120562 hl
  • Media per vendemmia: 17223 hl

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ [1] Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Disciplinari di produzione vini

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]