Torta greca

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Torta greca
Torta greca.jpg
Origini
Luogo d'origineGrecia Grecia
RegioneLombardia
Diffusioneregionale
Zona di produzionemantovano
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • burro
  • zucchero
  • uova
  • mandorle
  • farina

La torta greca è un dolce tipico della cucina mantovana[1].

Originaria della Grecia[2], era un dolce della comunità ebraica di Mantova[3]. La preparazione avviene in due tempi: prima la preparazione della sfoglia e quindi l'impasto di mandorle, zucchero e amaretti che verrà inserito sulla sfoglia stessa.

Ingredienti[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Touring club italiano, Mantova e provincia. Sabbioneta, le ville di delizia, l'abbazia di Polirone, il Po, Touring Editore, 2003, p. 108, ISBN 88-365-2949-6.
  2. ^ Torta greca alle mandorle: preparazione, su Agrodolce. URL consultato il July 20, 2017.
  3. ^ Ricetta Torta Greca, su mantovanotizie.com. URL consultato il July 20, 2017.