Thịt kho tàu
Il Thịt kho tàu (letteralmente: brasato di carne in salsa leggera) o Maiale caramellato e uova[1][2] è un piatto tradizionale vietnamita[3] fatto di maiale marinato e uova bollite in una salsa di cocco.
Benché nel sud del Vietnam sia un piatto quotidiano,[4] è uno dei piatti tradizionali durante il capodanno vietnamita[5] (o Vietnamese New Year).
In Vietnam, è comunemente servito con del riso come contorno.[6]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ "Thit kho tau/Kaw(caramelized pork belly w/eggs)." Blogspot. Archived from the original on 2014-01-15.
- ^ "Thịt Trứng Kho Tàu (Vietnamese Braised Pork and Boiled Eggs)." Blogspot. Archived from the original on 2014-01-15.
- ^ Hoài Phương. "Thịt kho ngày Tết." Vietnam Tourism Review (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.
- ^ "Cỗ Cúng Ba Miền." Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Du Lịch Cabaret (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.
- ^ Petitecuisine Trần. "Thịt kho tàu mang hương Tết miền Nam." Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.
- ^ EVA.VN (2014-01-10). "Thịt kho tàu mang hương Tết miền Nam." Yahoo (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.
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