Thịt kho tàu

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search
Thịt kho tàu

Il Thịt kho tàu (letteralmente: brasato di carne in salsa leggera) o Maiale caramellato e uova[1][2]) è un piatto tradizionale vietnamita[3] fatto di maiale marinato e uova bollite in una salsa di cocco.

Benché nel sud del VietNam sia un piatto quotidiano [4] è uno dei piatti tradizionali durante il capodanno vietnamita[5] (or Vietnamese New Year).

In Vietnam, è comunemente servito con del riso come contorno.[6].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ "Thit kho tau/Kaw(caramelized pork belly w/eggs)." Blogspot. Archived from the original on 2014-01-15.
  2. ^ "Thịt Trứng Kho Tàu (Vietnamese Braised Pork and Boiled Eggs)." Blogspot. Archived from the original on 2014-01-15.
  3. ^ Hoài Phương. "Thịt kho ngày Tết." Vietnam Tourism Review (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.
  4. ^ "Cỗ Cúng Ba Miền." Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Du Lịch Cabaret (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.
  5. ^ Petitecuisine Trần. "Thịt kho tàu mang hương Tết miền Nam." Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.
  6. ^ EVA.VN (2014-01-10). "Thịt kho tàu mang hương Tết miền Nam." Yahoo (in Vietnamese). Archived from the original on 2014-01-15.