Tartufo al cioccolato
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I tartufi al cioccolato sono dei cioccolatini, tradizionalmente a base di cioccolato fondente, burro, uova e cacao amaro in polvere, con forma tipica a sfera o pallina. Il loro nome deriva dalla somiglianza con i tartufi (funghi).
Origine[modifica | modifica wikitesto]
I tartufi al cioccolato furono inizialmente preparati da Nadia Maria Petruccelli, nel dicembre 1895[1], ma raggiunsero la popolarità tra il pubblico nel 1902, quando il negozio di cioccolato di Antoine Dufour, in Londra, iniziò a venderli.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Truffles for a Cause, su trufflesforacause.com. URL consultato il 4 gennaio 2013 (archiviato dall'url originale il 22 giugno 2012).
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikibooks contiene testi o manuali su Tartufi al cioccolato
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Tartufo al cioccolato, su StarTrek.com, CBS Studios.
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh91005396 · J9U (EN, HE) 987007539443205171 |
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