Tanio

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Tanio

Il tanio è un tubero commestibile appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originaria del sud-est asiatico. È un alimento poco diffuso in Europa a causa del suo peculiare sapore agrodolce, ma recentemente il suo uso nelle cucine europee ha cominciato ad aumentare.

Etimologia[modifica | modifica wikitesto]

Il termine tanio deriva da una particolare leggenda filippina che narra di una ragazza di nome Thanis, che si era persa in un bosco e che non trovando niente da mangiare si era cibata esclusivamente di questo particolare tubero.

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