Suor Germana

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Suor Germana, nome claustrale di Martina Consolaro (Crespadoro, 3 luglio 1938Caidate, 7 marzo 2020[1][2][3][4][5][6]), è stata una religiosa italiana, autrice di numerosi libri di cucina.

Biografia[modifica | modifica wikitesto]

Nata nella frazione Durlo del comune veneto di Crespadoro, all'età di dodici anni lasciò la propria casa e a quattordici prese servizio come domestica presso un'agiata famiglia di Torino[7].

Entrò diciannovenne tra le suore del Famulato Cristiano[7], fondate con il fine di tutelare le giovani lavoratrici. Venne destinata dalla congregazione all'insegnamento e assegnata a una scuola per fidanzati, dove insegnò cucina: nel 1983 scrisse il primo dei suoi libri di ricette[7], Quando cucinano gli angeli, cui fece seguito - a partire dal 1987 - la pubblicazione annuale dell'Agenda di suor Germana.

Dopo una malattia ed un periodo di riflessione durato alcuni anni, lasciò la sua congregazione[8] e nel 1994 entrò nell'Ordo virginum[9].

Collaborò con Radio Maria e con le riviste Famiglia Cristiana e Visto, partecipando inoltre come ospite a numerose trasmissioni televisive quali Mi manda Lubrano, Forum, I fatti vostri, Festival di Sanremo 1999, Uno Mattina, Domenica In e Cominciamo bene[10].

Suor Germana è morta il 7 marzo 2020, presso la casa di riposo San Gaetano dell'Opera Don Guanella a Caidate di Sumirago dove viveva da tempo, ad 81 anni[1][2][3][4][5][6]. La sua salma oggi riposa nel cimitero di Caronno Varesino.

Opere[modifica | modifica wikitesto]

  • Quando cucinano gli angeli, Casale Monferrato, Piemme, 1983.
  • Le grandi feste in famiglia, presentazione di Edoardo Raspelli, Casale Monferrato, Piemme, 1985.
  • Marmellate, conserve, liquori, con la collaborazione di Enrica Chiapparelli Zaccone, Casale Monferrato, Piemme, 1988. ISBN 88-384-1266-9.
  • I dolci. Ricette & segreti. Come preparare ottimi dolci casalinghi e tradizionali, con la collaborazione di Savina Roggero, Casale Monferrato, Piemme, 1990. ISBN 88-384-1443-2.
  • Le buone ricette dei conventi. Consigli, trucchi e segreti per una cucina sana e genuina, con la collaborazione di Emilia Valli, Casale Monferrato, Piemme, 1991. ISBN 88-384-1607-9.
  • La cucina per chi ha fretta, con la collaborazione di Emilia Valli, Casale Monferrato, Piemme, 1993. ISBN 88-384-1898-5.
  • 1000 trucchi per la casa. Pulizia, macchie, pollice verde, salute, risparmio, bellezza naturale, galateo, animali in casa..., Casale Monferrato, Piemme, 1994. ISBN 88-384-2190-0.
  • La cucina facile di suor Germana, con la collaborazione di Emilia Valli, Casale Monferrato, Piemme, 1994.
  • I miei primi piatti. La guida tutta illustrata per preparare e presentare magnifiche ricette, Casale Monferrato, Piemme, 1995. ISBN 88-384-2286-9.
  • Il grande libro della cucina facile. La guida tutta illustrata per preparare e presentare magnifiche ricette, Casale Monferrato, Piemme, 1996. ISBN 88-384-2461-6.
  • Il pane dell'anima, con Marta Bellini, Milano, Sperling & Kupfer, 1997. ISBN 88-200-2417-9.
  • Bambini in cucina, disegnato, colorato e sceneggiato da Vince Ricotta, Torino, Piccoli, 1997. ISBN 88-261-5347-7.
  • In cucina con suor Germana per una tavola facile e felice
I, Le ricette del sole, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997.
II, Ricette per i giorni di festa, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1994. ISBN 88-415-2154-6.
III, Ricette per risparmiare, Novara, De Agostini, 1995. ISBN 88-415-2155-4.
IV, Ricette veloci, Novara, De Agostini, 1995. ISBN 88-415-2156-2.
V, Il mare in tavola, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1995. ISBN 88-415-2565-7.
VI, Pizze e piatti unici, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-2591-6.
VII, Ricette tradizionali italiane, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-2750-1.
VIII, Ricette da tutto il mondo, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-2800-1.
IX, Dolci e golosità, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-2907-5.
X, Ricette rustiche, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-2989-X.
XI, Ricette vegetariane, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-3030-8.
XII, In tavola all'aperto, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-3031-6.
XIII, Le buone paste italiane, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-3137-1.
XIV, Carni in tutte le salse, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-3194-0.
XV, Marmellate e conserve, Novara-Casale Monferrato, De Agostini-Piemme, 1997. ISBN 88-415-3333-1.
  • Il Natale ritrovato. Far festa in famiglia con i menù per Natale, Capodanno ed Epifania, Milano, Àncora, 1998. ISBN 88-7610-719-3.
  • Il meglio della cucina di suor Germana. 400 ricette dall'antipasto al dolce, Novara, De Agostini, 2001. ISBN 88-415-9656-2.
  • Non di solo pane... ma anche di ghiottonerie vive l'uomo, Milano, Rizzoli, 2001. ISBN 88-17-12575-X.
  • Oggi cucino risparmiando... nonostante l'euro, Casale Monferrato, Piemme, 2005. ISBN 88-384-6673-4.
  • Le ricette del buon Dio. Prelibatezze della natura, Casale Monferrato, Piemme, 2006. ISBN 88-384-6689-0.
  • La cucina degli angioletti, Casale Monferrato, Piemme, 2007. ISBN 978-88-384-6841-4.
  • Mangiare da Papa. [Ricette, aneddoti e ricordi dalla vita di Benedetto XVI], con Ute Plock, Novara, De Agostini, 2010. ISBN 978-88-418-6193-6.
  • Il ricettario di Suor Germana: 30 anni di cucina casalinga, Novara, De Agostini, 2016. ISBN 978-88-511-4244-5.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Annuncio famiglia, su necrologie.varesenews.it. URL consultato l'8 marzo 2020.
  2. ^ a b Addio a suor Germana, la "cuoca di Dio" è morta a 81 anni: libri e tv per raccontare la cucina povera, in repubblica.it, Milano, 9 marzo 2020.
  3. ^ a b Morta suor Germana, una vita tra fede e ricette, in Avvenire, 9 marzo 2020. URL consultato il 9 marzo 2020.
    «Il decesso è avvenuto il 7 di marzo 2020 a Caronno Varesino»
  4. ^ a b Morta a 81 anni Suor Germana, la "cuoca di Dio" autrice di best seller, in Rai News, 9 marzo 2020. URL consultato il 9 marzo 2020.
    «Si è spenta all'età di 81 anni a Caronno Varesino»
  5. ^ a b Paolo Ricci Bitti, Suor Germana è morta: la cuoca di Dio aveva 81 anni, più famosa delle star di MasterChef con "Le cartucce della suocera" Video cult, in Il Messaggero, 9 marzo 2020. URL consultato il 9 marzo 2020.
    «Martina Consolaro, si è spenta a Caidate di Sumirago (Varese)»
  6. ^ a b Paolo Martini, È morta Suor Germana, la 'cuoca di Dio' che portava gli 'angeli in cucina', in Adnkronos, 9 marzo 2020. URL consultato il 9 marzo 2020.
    «si è spenta sabato scorso nella casa di riposo San Gaetano dell'Opera Don Guanella a Caidate, frazione del comune di Sumirago (Varese)»
  7. ^ a b c Stefania Aphel Barzini, Fornelli d'Italia, Edizioni Mondadori, 2014. URL consultato il 21 marzo 2019.
  8. ^ Marta Bellini e Giuseppe De Carli, Quando la Chiesa è donna, Sperling & Kupfer, 1996, p. 138. URL consultato il 21 marzo 2019.
  9. ^ Maria Teresa Martinengo, Il ritorno di Suor Germana nostra signora delle ricette, in La Stampa, 17 gennaio 2016. URL consultato il 21 marzo 2019.
  10. ^ Le pubblicazioni di Suor Germana, su suorgermana.com. URL consultato il 3-11-2010 (archiviato dall'url originale il 17 novembre 2010).

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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