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Squalus acanthias

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Spinarolo
Stato di conservazione
Vulnerabile
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoAnimalia
SottoregnoEumetazoa
SuperphylumDeuterostomia
PhylumChordata
SubphylumVertebrata
InfraphylumGnathostomata
ClasseChondrichthyes
SottoclasseElasmobranchii
SuperordineSelachimorpha
OrdineSqualiformes
FamigliaSqualidae
GenereSqualus
SpecieS. acanthias
Nomenclatura binomiale
Squalus acanthias
Linnaeus, 1758
Sinonimi

Acanthias americanus, Acanthias antiguorum, Acanthias commun, Acanthias lebruni, Acanthias linnei, Acanthias vulgaris, Spinax mediterraneus, Squalus acanthias acanthias, Squalus acanthias africana, Squalus acanthias chilensis, Squalus acanthias ponticus, Squalus antiquorum, Squalus barbouri, Squalus fernandinus, Squalus kirki, Squalus suckleyi acanthias, Squalus tasmaniensis, Squalus wakiyae, Squalus whitleyi

Areale

Lo spinarolo[1] (Squalus acanthias, Linneo, 1758) è un pesce d'acqua salata appartenente all'ordine degli squaliformi, famiglia Squalidae, che in Mediterraneo è rappresentata complessivamente da 8 specie facilmente distinguibili fra loro. È uno squalo di modeste dimensioni (difficilmente supera i 130 cm). La specie più pregiata di spinarolo è di colore grigio metallico, con la parte ventrale più chiara, mentre specie che vivono più in profondità (oltre 500 m) hanno un colore più vicino al marrone nocciola e sono meno pregiate.

La lunga vita, la tarda maturazione sessuale, il basso tasso di riproduzione e la lunga durata generazionale di 25-40 anni rendono lo spinarolo estremamente soggetto alla sovrapesca.

Nelle diverse regioni italiane è conosciuto con il nome di palombo spinoso, cagnolo, scazzone, centrone, asia, caddutu, arguillato, etc. In molte ricette è indicato come nocciolino.

Distribuzione e habitat

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Questa specie è diffusa nelle zone costiere dei mari temperati (normalmente con temperature pari e inferiori a 15 °C) di tutto il mondo.
Vive sui fondali, spesso anche sopra i 200 metri di profondità, ma può scendere eccezionalmente fino a 1500 metri[2].

Spinarolo

È uno squalo dal corpo molto squalato , ma con un profilo ventrale pronunciato. Gli occhi sono ben sviluppati. La bocca è larga e i denti delle due mascelle sono piuttosto simili. Lento nuotatore, deve il suo nome alle due pinne dorsali spinate, che vengono usate a scopo difensivo per infliggere dolorose ferite. La pinna caudale è caratterizzata da una chiglia laterale e da una fossetta dorsale. La colorazione è grigiastra con macchie bianche su fianchi. Le dimensioni medie oscillano tra un metro ed un massimo di un metro e sessanta, con un peso (per gli esemplari adulti) che va oltre i 9 kg.

Si muove spesso in branchi composti da esemplari di un solo sesso ma anche in gruppi suddivisi per grandezza o età[3].

Lo spinarolo è ovoviviparo. La femmina partorisce piccoli già formati ed indipendenti dopo una gestazione molto lunga, che dura all'incirca due anni.

Alimentazione

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Lo spinarolo si nutre prevalentemente di pesci come merluzzi e aringhe, nonché di invertebrati come krill e molluschi.

  1. ^ Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it.
  2. ^ Squalus acanthias, Picked dogfish : fisheries, gamefish, su fishbase.de.
  3. ^ Leonard Compagno, Marc Dando, Sarah Fowler, Sharks of the world, Princeton University Press, 2005.

Altri progetti

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