Trioso: differenze tra le versioni
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L'aldotrioso [[gliceraldeide]] contiene un [[chiralità (chimica)|centro chirale]], da cui derivano due differenti [[stereoisomero|stereoisomeri]]. Il chetotrioso [[diidrossiacetone]] non contiene centri chirali. |
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==Voci correlate== |
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Versione delle 11:40, 23 apr 2007
Viene definito trioso uno zucchero monosaccaride con tre atomi di carbonio. La formula bruta di un trioso è sempre C3H6O3. Tutti i triosi presentano un gruppo funzionale carbonile. Se è presente un chetone, si parla di chetotrioso; se è presente una aldeide, di parla di aldotrioso.
Struttura dei triosi
CH=O CH=O CH2-OH | | | HC-OH HO-CH C=O | | | CH2-OH CH2-OH CH2-OH D-Gliceraldeide L-Gliceraldeide Diidrossiacetone
L'aldotrioso gliceraldeide contiene un centro chirale, da cui derivano due differenti stereoisomeri. Il chetotrioso diidrossiacetone non contiene centri chirali.