Trioso: differenze tra le versioni
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Viene definito '''trioso''' uno [[Glucidi|zucchero]] [[monosaccaride]] con tre [[atomo|atomi]] di [[carbonio]]. La [[formula bruta]] di un trioso è sempre C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>. Tutti i triosi presentano un [[gruppo funzionale]] [[carbonile]]. Se è presente un [[chetone]], si parla di '''chetotrioso'''; se è presente una [[aldeide]], |
Viene definito '''trioso''' uno [[Glucidi|zucchero]] [[monosaccaride]] con tre [[atomo|atomi]] di [[carbonio]]. La [[formula bruta]] di un trioso è sempre C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>. Tutti i triosi presentano un [[gruppo funzionale]] [[carbonile]]. Se è presente un [[chetone]], si parla di '''chetotrioso'''; se è presente una [[aldeide]], si parla di '''aldotrioso'''. |
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==Struttura dei triosi== |
==Struttura dei triosi== |
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Versione delle 15:26, 2 ott 2012
Viene definito trioso uno zucchero monosaccaride con tre atomi di carbonio. La formula bruta di un trioso è sempre C3H6O3. Tutti i triosi presentano un gruppo funzionale carbonile. Se è presente un chetone, si parla di chetotrioso; se è presente una aldeide, si parla di aldotrioso.
Struttura dei triosi
CH=O CH=O CH2-OH | | | HC-OH HO-CH C=O | | | CH2-OH CH2-OH CH2-OH D-Gliceraldeide L-Gliceraldeide Diidrossiacetone
L'aldotrioso gliceraldeide contiene un stereocentro, da cui derivano due differenti stereoisomeri. Il chetotrioso diidrossiacetone non contiene centri chirali.
