Trenette al pesto: differenze tra le versioni
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Versione delle 12:50, 3 feb 2009
Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di pastasciutta tipica della cucina ligure.
Gli ingredienti di questa ricetta sono la pasta, ovvero le trenette o linguine, lunga quanto lo spaghetto ma, a differenza di questo, di sezione ellittica, ed il pesto.
La tradizione vuole che che insieme alla pasta vi sia anche qualche fagiolino e almeno una patata lessata tagliata a pezzi, che accompagna il piatto conferendogli maggiore gusto e completezza.
La stessa ricetta vale anche per le linguine che hanno la stessa forma ma sono di formato molto più fine e sottile.[senza fonte]
Voci correlate
Altri progetti
Il Libro di cucina di Wikibooks contiene ricette relative a questo argomento
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su trenette al pesto
