Sostanza pura: differenze tra le versioni
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Versione delle 16:24, 22 nov 2019
Una sostanza pura è un sistema omogeneo di composizione definita e costante, caratterizzato da proprietà chimico-fisiche specifiche[1].
È spesso indicata anche come sostanza chimica o, semplicemente, sostanza.
Sostanze semplici, composte e miscele
Una sostanza costituita da atomi uguali (ovvero dallo stesso elemento chimico) è detta sostanza elementare o sostanza semplice[2] (ad esempio O2, O3, N2, H2), mentre è detta sostanza composta (o composto chimico) se è costituita da atomi di natura differente[2] (ad esempio H2O, CO2, H2SO4).[3]
Un insieme di più sostanze pure in proporzioni variabili è definito miscela. Una sostanza non è mai pura al 100% e contiene normalmente delle impurezze, talvolta in tracce o ultratracce, per cui nella maggior parte dei casi quelle che sembrano sostanze in realtà sono miscele con una quantità di impurità più o meno elevata.
Sostanze elementari e forme in cui si presentano
Le sostanze elementari possono presentarsi in diverse forme:
- sotto forma monoatomica: i gas nobili (He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn);
- sotto forma molecolare: alcuni esempi sono H2, N2, O2, O3, F2, P4, S8, Cl2, Br2, I2;
- sotto forma di insieme continuo (cristallino o amorfo) di atomi legati in modo covalente: per esempio C, Si, B, Sb;
- sotto forma metallica: la maggior parte degli elementi sono metalli, alcuni esempi sono Fe, Na, Au, Ca, U.
La stessa sostanza può esistere in diverse forme allotropiche: ad esempio il diamante e la grafite (che sono entrambe sostanze pure formate da carbonio) si presentano in strutture cristalline diverse; un altro esempio è dato dall'ossigeno diatomico (O2) e dall'ozono (O3), i quali sono entrambi costituiti da ossigeno, ma differiscono per la struttura molecolare.
Fggttgitfu==Quantità di sostanza==
L'unità di misura della quantità di sostanza nel SI è la mole.
Note
- ^ (EN) IUPAC Gold Book, "chemical substance", su goldbook.iupac.org.
- ^ a b Accademia Nazionale delle Scienze detta dei XL, "Atomi ed elementi"[collegamento interrotto]
- ^ Rolla, pp. 6-7.
Bibliografia
- Ivano Bertini, Claudio Luchinat, Fabrizio Mani, Chimica, CEA.
- Luigi Rolla, Chimica e mineralogia. Per le Scuole superiori, 29ª ed., Dante Alighieri, 1988.
Voci correlate
- Composto chimico
- Elemento chimico
- Materiale
- Specie chimica
- Classificazione commerciale dei prodotti chimici
Altri progetti
Wikizionario contiene il lemma di dizionario «sostanza»
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su sostanza
Collegamenti esterni
- (EN) Definizione del Gold Book della IUPAC, su goldbook.iupac.org.
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF 10287 · LCCN (EN) sh85022963 · GND (DE) 4183402-1 · J9U (EN, HE) 987007285071005171 · NDL (EN, JA) 00978846 |
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