Sope
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| Sopes | |
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| Origini | |
| Altri nomi | sopitos o pellizcadas |
| Luogo d'origine |  Messico
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| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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La sope o sopito è un piatto tradizionale del Nord del Messico[1][2].
La base è costituita da una tortilla di mais[3] più spessa del normale, in genere fritta con burro, sopra la quale vengono aggiunti i vari ingredienti, come i fagioli, la carne, formaggio, verdura e le salse piccanti. Le sopes sono probabilmente il piatto più comune in Messico dopo i tacos.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Ricette delle Sopes, su it.mexicanrecipes.me. URL consultato il 7 marzo 2019.
- ^ Ricetta Sopitos, su Agrodolce. URL consultato il 7 marzo 2019.
- ^ Elizabeth Sanchez Hernandez, Dizionario del menu per i turisti. Messico, su books.google.it. URL consultato il 7 marzo 2019.
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