Scavigna rosso

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Scavigna
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)90 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
20,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
17/10/1994  
Gazzetta Ufficiale del26/10/1994,
n 251
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Lo Scavigna rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catanzaro.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso
  • odore: gradevole, intenso, caratteristico
  • sapore: secco, robusto, armonico

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Catanzaro (1994/95) 394,8
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