Salo (gastronomia)
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| Salo | |
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| Origini | |
| Altri nomi | in lingua ucraina: Сало |
| Luogo d'origine |  Ucraina
|
| Diffusione | Ucraina, Russia |
| Dettagli | |
| Categoria | salume |
| Ingredienti principali |
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Il salo (in ucraino: Сало?) è un alimento tradizionale ucraino molto simile al lardo italiano.[1][2]
Origini[modifica | modifica wikitesto]
Le origini del salo vengono fatte risalire a molti secoli fa, ed è oggi considerato uno degli alimenti principali della gastronomia ucraina. Viene consumato anche in Russia.[1][2]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ a b Mara Tognetti Bordogna, Arrivare non basta - complessità e fatica della migrazione, FrancoAngeli, 2007, p. 621.
- ^ a b Pancetta, i 14 modi per prepararla nel mondo, su corriere.it. URL consultato il 16 giugno 2022.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
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