Riviera Ligure (olio di oliva)

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
(Reindirizzamento da Riviera Ligure (olio))
Riviera Ligure
Riviera Ligure
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneLiguria
Dettagli
Categoriacondimento
RiconoscimentoD.O.P.
SettoreOlio di oliva
Consorzio di tutelahttp://www.oliorivieraligure.it Consorzio di Tutela Olio DOP Riviera Ligure
Altre informazioniReg. CE n.123/97 (GUCE L.122/97 del 24.01.1997)
 

Riviera Ligure è un olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta.

La denominazione Riviera Ligure è associabile ad ognuna delle tre Riviere che costituiscono altrettante menzioni geografiche aggiuntive:

  • Riviera del Ponente savonese: È riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto da oliveti coltivati a varietà taggiasca per almeno il 50%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 50%.
  • Riviera di Levante: È riservata all'olio extravergine ottenuto da oliveti coltivati a varietà lavagnina, razzola, pignola e la locale frantoio per almeno il 55%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 45%.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ La terra ligure, su alessandrogiordano.net.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]