Riviera Ligure di Ponente Vermentino
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| Riviera Ligure di Ponente | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 31/03/1988 |
| Gazzetta Ufficiale del | 31/01/1989, n 25 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Riviera Ligure di Ponente Vermentino è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Genova, Imperia e Savona.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
colore: paglierino.
odore: delicato, caratteristico, fruttato.
sapore: asciutto, fresco, armonico, delicatamente fruttato.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Pietanze delicate, vellutate di verdura, pesce, dolci
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Imperia (1990/91) 2160,9
- Imperia (1991/92) 2228,5
- Imperia (1992/93) 3033,19
- Imperia (1993/94) 2945,18
- Imperia (1994/95) 2207,45
- Imperia (1995/96) 2375,28
- Imperia (1996/97) 3148,58
- Savona (1990/91) 1230,15
- Savona (1991/92) 1371,65
- Savona (1992/93) 1858,34
- Savona (1993/94) 1597,27
- Savona (1994/95) 1515,33
- Savona (1995/96) 1593,98
- Savona (1996/97) 2138,87
