Quercitrina

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Quercitrina
Quercitrin.png
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C21H20O11
Massa molecolare (u) 448,38
Numero CAS 522-12-3
Numero EINECS 208-322-5
PubChem 5280459
SMILES CC1C(C(C(C(O1)OC2=C(OC3=CC(=CC(=C3C2=O)O)O)C4=CC(=C(C=C4)O)O)O)O)O
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [1]

La quercitrina è un glicoside formato dal flavonoide quercetina e dal desossizucchero ramnosio.

È il costituente principale del colorante chiamato quercitrone.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 29.10.2012, riferita all'idrato
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