Quercitrina

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Quercitrina
Quercitrin.png
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C21H20O11
Massa molecolare (u) 448,38
Numero CAS 522-12-3
PubChem 5280459
SMILES C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)Oc2c(=O)c3c(cc(cc3oc2c4ccc(c(c4)O)O)O)O)O)O)O
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [1]

La quercitrina è un glicoside formato dal flavonoide quercetina e dal desossizucchero ramnosio.

È il costituente principale del colorante chiamato quercitrone.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 29.10.2012, riferita all'idrato
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