Pranzo

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Il pranzo, o desinare, è un pasto che si consuma a metà giornata, di varie dimensioni secondo la cultura. Rappresenta generalmente il secondo o il terzo pasto della giornata, preceduto dalla colazione ed eventualmente dallo spuntino.

Pranzo nel mondo[modifica | modifica wikitesto]

  • Nella cucina bengalese il pranzo consiste di sette portate. La prima è definita shukto e consiste in un mix di verdure cotte con poche spezie e condite con noce di cocco tritata; la seconda è costituita da riso, dal e curry; la terza è fatta di riso e pesce; la quarta da riso e carne; la quinta da preparazioni dolci (rasgulla, pantua, ecc.); la sesta consiste di mitha dahi (uno yogurt dolce) e la settima di paan.
  • In Cina il pranzo è semplice e spesso costituito da riso o pasta del tipo noodles.
  • In Germania è il pasto principale della giornata e tradizionalmente è caldo e salato, composto da proteine (carne) e alimenti ricchi di amido (patate) o verdure e insalata.
  • In Polonia il pasto principale è chiamato obiad ed è spesso rappresentato da una zuppa.
  • In Belgio, Paesi Bassi e Norvegia non è raro mangiare un panino come pranzo, questo è spesso dovuto agli orari di lavoro di queste nazioni. Spesso si consuma sul luogo di lavoro o in mensa.
  • In Russia il pranzo si consuma generalmente nel pomeriggio ed è solitamente caldo (minestra e carne).
  • In Spagna è spesso rappresentato da tre portate: un antipasto, un piatto più elaborato a base di carne o pesce ed un dessert.
  • In Italia si suole desinare tra il mezzodì e le tre pomeridiane, e salvo che in certe regioni settentrionali questo è il pasto principale della giornata.
  • Nel Medio Oriente e nella maggior parte dei Paesi arabi consiste in carne, riso, verdure e salse.
  • In Nord America (Stati Uniti e Canada) il pranzo è di solito un pasto di dimensioni moderate, rappresentato da un panino con insalata, hamburger o altri pasti che si consumano in maniera rapida.
  • In Messico il pranzo è basato su tre o quattro portate: un antipasto generalmente di riso, pasta o zuppa, un secondo servito con contorni soprattutto a base di fagioli e verdure ed un dolce. Il tutto è accompagnato da tortillas o altri tipi di pane.
  • In Brasile il pranzo varia a seconda delle regioni: nel nord dello Stato si mangia soprattutto pesce.

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