Oxalis pes-caprae

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Acetosella gialla
Oxalis-pes-caprae-16-Zachi-Evenor.jpg
Oxalis pes-caprae
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordine Oxalidales
Famiglia Oxalidaceae
Genere Oxalis
Specie O. pes-caprae
Nomenclatura binomiale
Oxalis pes-caprae
L., 1753

L'acetosella gialla (Oxalis pes-caprae L., 1753) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Oxalidaceae.

Il fiore presenta una simmetria radiale actinomorfa.

È considerata una pianta infestante poiché specie pioniera (colonizza altre aree). È originaria della Namibia e delle Province del Capo, in Sudafrica.[1]

Usi[modifica | modifica wikitesto]

La pianta è commestibile e può essere mangiata fresca o dopo cottura. In Sudafrica è ingrediente di un tradizionale stufato di carne chiamato waterblommetjiebredie. Se ne consiglia il consumo moderato a causa del contenuto di acido ossalico.

Galleria d'immagini[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Oxalis pes-caprae L., su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 24 novembre 2020.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

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