Old fashioned (bicchiere)

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Tipi di bicchiere

Bicchieri da birra

Pilsner glass silhouette.svg Pilsner
Pint glass.svg Pinta
Beer stein.svg Boccale
Yardglass.svg Yard

Bicchieri da vino e da spumante

Wineglass.svg Calice
Brandysnifsi.svg Snifter
Flutesil.svg Flûte
Champagne coupe.svg Coppa classica
Coppa Asti sagoma.svg Coppa Asti

Bicchieri da cocktail e Tumbler

Coctail glass.svg Coppetta da cocktail
Collins glass silhouette.svg Collins
Highball glass silhouette.svg Highball
Ofgcup.svg Old fashioned

Altri

Shot glass.svg Cicchetto
Un bicchiere Old fashioned

L'Old fashioned, conosciuto anche con i termini anglofoni rocks, o "lowball", è un bicchiere di tipo tumbler basso utilizzato per servire liquori on the rocks (immersi nel ghiaccio) o cocktail con pochi ingredienti.

Caratteristiche e varianti[modifica | modifica wikitesto]

In genere un bicchiere da Old Fashioned contiene dalle 6 alle 10 once liquide (cioè dai 18 ai 30 cl),[1][2] mentre un doppio Old Fashioned glass ne contiene dalle 12 alle 16 (cioè dai 35 ai 44 cl).[3][2] L'American Old Fashioned ed il rocks possono contenere da 22 a 34 centilitri e sono utilizzati per servire diversi liquori quali whisky e rum.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Gary Regan, The Joy of Mixology, first, New York, Clarkson Potter, 2003, pp. 132–133, ISBN 0-609-60884-3.
  2. ^ a b A. J. Rathbun, Good Spirits: Recipes, Revelations, Refreshments, and Romance, Shaken and Served with a Twist, Boston, Massachusetts, The Harvard Common Press, 2007, p. 13, ISBN 978-1-55832-336-0.
  3. ^ Sharon Herbst, Herbst, Ron, The Ultimate A-to-Z Bar Guide, New York, Broadway Books, 1998, p. 9, ISBN 978-0-7679-0197-0.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]