Old ale

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search
Una bottiglia di Thomas Hardy's Ale

Le old ale sono birre ad alta fermentazione che appartengono alla famiglia delle ale.

Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]

Colore scuro, di origine inglese, tradizionalmente invecchiata un paio di anni prima del consumo. Abbastanza alcolica, con valori che variano dal 6% al 12% di alcol per volume, possiedono buon corpo e gusto strutturato.

Alcuni esempi di old ale[modifica | modifica wikitesto]

  • George Gale: Prize Old Ale
  • Theakston's: Old Peculier
  • Fuller's: Vintage Ale
  • Greene King: Olde Suffolk English Ale
  • O'Hanlon's: Thomas Hardy's Ale
Alcolici Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici