Nước chấm

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Nước chấm
Bún trộn, James Bun, Paris 27 August 2016 004.jpg
Origini
Luogo d'origineVietnam Vietnam
Dettagli
Categoriacondimento
VariantiNước mắm pha
 

Il nước chấm è una varietà di salse usate nella cucina vietnamita come condimento per accompagnare finger food, come gli involtini primavera, o altri piatti quali bánh cuốn, chả giò, bánh xèo, gỏi cuốn o cơm tấm.

La variante più diffusa è il nước mắm pha, a base di succo di limone (o limetta), salsa di pesce, zucchero ed acqua. A questa vengono solitamente aggiunti aglio tritato, peperoni tritati o carote a listelle.

Note[modifica | modifica wikitesto]