Monica di Sardegna

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Monica di Sardegna
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)180 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
01/09/1972  
Gazzetta Ufficiale del28/11/1972,
n 309
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Monica di Sardegna è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino chiaro, brillante, tendente all'amaranto con l'invecchiamento.
  • odore: profumo intenso, etereo, gradevole.
  • sapore: asciutto oppure amabile, sapido con caratteristico retrogusto.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Cagliari (1990/91) 7768,8
  • Cagliari (1991/92) 7803,02
  • Cagliari (1992/93) 11068,15
  • Cagliari (1993/94) 16315,51
  • Cagliari (1994/95) 10245,4
  • Cagliari (1995/96) 11344,5
  • Cagliari (1996/97) 8812,49
  • Oristano (1991/92) 462,11
  • Oristano (1992/93) 1727,11
  • Oristano (1993/94) 2906,19
  • Oristano (1994/95) 2182,46
  • Oristano (1995/96) 1940,47
  • Oristano (1996/97) 1125,11
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