Menfi Nero d'Avola

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Menfi Nero d'Avola
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)12,0 t
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
20,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
01/09/97  
Gazzetta Ufficiale del12/09/97
n 213
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Menfi Nero d'Avola è un vino DOC istituito con decreto dell'01/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213[1]. Abbraccia vini prodotti nei comuni di Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in provincia di Trapani.

Vitigni con cui è consentito produrlo[modifica | modifica wikitesto]

  • Nero d'Avola minimo 85%
  • Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.

Tecniche produttive[modifica | modifica wikitesto]

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino intenso;
  • profumo: delicato, caratteristico;
  • sapore: asciutto, pieno moderatamente tannico;

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Note[modifica | modifica wikitesto]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Menfi (vino)