Melissa bianco

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Melissa
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
31/05/1979  
Gazzetta Ufficiale del29/11/1979,
n 326
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Melissa bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Catanzaro e Crotone.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: giallo paglierino più o meno tenue.
  • odore: vinoso, caratteristico.
  • sapore: asciutto, delicato, armonico.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Catanzaro (1990/91) 548,87
  • Catanzaro (1991/92) 481,33
  • Catanzaro (1992/93) 238,07
  • Catanzaro (1993/94) 214,03
  • Catanzaro (1994/95) 720,0
  • Crotone (1995/96) 303,68
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