Malvasia di Cagliari secco
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| Malvasia di Cagliari | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 13,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 06/02/1979 |
| Gazzetta Ufficiale del | 16/06/1979, n 164 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Malvasia di Cagliari secco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari e Oristano.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: giallo paglierino tendente al dorato.
- odore: profumo intenso, delicato, caratteristico.
- sapore: secco, alcolico con retrogusto amarognolo di mandorle tostate.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
