Lodigiano Terra Buona

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Il marchio Lodigiano terra buona è stato un marchio di qualità geografico collettivo istituito dalla provincia di Lodi per alcune produzioni agro-alimentari tipiche del territorio[1].

Il territorio di riferimento[modifica | modifica wikitesto]

Il Lodigiano, nell'accezione geografica del termine, indica il territorio della pianura Padana delimitato naturalmente dai fiumi Adda ad est, Addetta a nord, Lambro ad ovest e Po a sud. Corrisponde approssimativamente al territorio della diocesi di Lodi.

Da un punto di vista amministrativo, i confini del Lodigiano includono zone che non fanno parte della provincia di Lodi. Poiché il marchio di qualità ha origine da un provvedimento dell'ente Provincia, il territorio di riferimento per l'attribuzione è esclusivamente la parte di Lodigiano racchiusa all'interno dei confini dell'attuale provincia. Sono esclusi pertanto dal marchio i prodotti provenienti dalla parte della Gera d'Adda appartenente ad altre provincie e dalla striscia di territorio lungo la sponda destra del Lambro settentrionale.

Il provvedimento istitutivo[modifica | modifica wikitesto]

Il regolamento del marchio collettivo "Lodigiano Terra Buona" venne approvato con Delibera del consiglio provinciale n °8 del 31/03/2004.[2]

L'esperienza della Provincia di Lodi è stata giudicata positiva dalla Regione Lombardia, come espressamente detto nella proposta di legge regionale di replicarla in altre province[3].

Prodotti ammessi[modifica | modifica wikitesto]

I prodotti che potevano essere certificati con il marchio "Lodigiano Terra Buona" erano i seguenti:

  • Mais [4]
  • Formaggio Tipo Granone e Raspadüra di Lodi[5]
  • Latte crudo e pastorizzato[5]
  • Pomodoro[6]
  • Riso[7]
  • Suini [8]
  • Carne suina[9]
  • Preparati per brodo[10]
  • Linea Vacca-Vitello[11]
  • Salumi: Insaccati (salami e cotechino) e Prosciutto cotto[9]

Granone lodigiano[modifica | modifica wikitesto]

Per quello che riguarda il formaggio grana il riconoscimento del marchio provinciale lodigiano terra buona convive con il riconoscimento D.O.P. Grana Padano. In particolare per tradizione veniva considerato lodigiano il formaggio grana non solo dei comuni ora in provincia di Lodi, ma anche quello di alcuni comuni contermini [12] , in una fascia che dalla provincia di Pavia ad ovest raggiunge la Provincia di Brescia ad est.

Parco Tecnologico[modifica | modifica wikitesto]

La presenza del Centro per la Ricerca e lo Sviluppo Tecnologico nel Campo Zootecnico ed Agroalimentare (CERSA) nell'ambito del Parco Tecnologico contribuiva a garantire il livello di qualità del prodotto lodigiano[13].

Fine del marchio collettivo e chiusura del progetto[modifica | modifica wikitesto]

Dal 2015 il marchio non esiste più e la Provincia di Lodi diffida le aziende dal continuare a usarlo, perché «non ci sono le condizioni adeguate» per la verifica che i prodotti e i servizi rispondano al disciplinare.[14]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Regolamento del marchio collettivo “Lodigiano Terra Buona” (PDF), su provincia.lodi.it, 23 febbraio 2004. URL consultato il 21 Novembre 2017.
  2. ^ e, sempre su iniziativa provinciale, viene affiancata da una agenzia che cura in modo unificato, il markrting Sole 24 Ore[collegamento interrotto]
  3. ^ Commissione Attività produttive: nasce il Marchio Collettivo provinciale - TURISMO E CULTURA - Consiglio Regionale della Lombardia, su webcache.googleusercontent.com. URL consultato il 21 Novembre 2017 (archiviato dall'url originale).
  4. ^ Disciplinare mais[collegamento interrotto]
  5. ^ a b Disciplinare del Latte e derivati[collegamento interrotto]
  6. ^ Disciplinare Pomodoro[collegamento interrotto]
  7. ^ Disciplinare Riso[collegamento interrotto]
  8. ^ Disciplinari suini[collegamento interrotto]
  9. ^ a b http://www.agricoltura.provincia.lodi.it/marchio/suino/disciplinaresuini.pdf[collegamento interrotto]
  10. ^ Preparati per brodo[collegamento interrotto]
  11. ^ Disciplinare linea vacca-vitello[collegamento interrotto]
  12. ^ Granone Lodigiano (Lombardia): PAT vaccino, a pasta dura, su formaggio.it. URL consultato il 21 Novembre 2017.
  13. ^ TIZIANO TROIANELLO, Il Giorno - Lodi - Marchio Lodigiano Terra Buona Nessuna imitazione grazie al Dna, su ilgiorno.it. URL consultato il 21 Novembre 2017.
  14. ^ Scompare il marchio delle eccellenze lodigiane, in Il Cittadino di Lodi. URL consultato il 13 agosto 2018.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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