Limonata

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Limonata
Lemonade with straws.jpg
Origini
Luogo d'originenon conosciuta sconosciuto
Dettagli
Categoriabevanda
Ingredienti principali
VariantiAranciata
Homemade Lemonade.jpg

La limonata è una bevanda non alcolica a base di acqua, succo di limone e zucchero.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Un antecedente della bevanda veniva consumato in Egitto fra il XIII e il XIV secolo ed era un alcolico a base di datteri, miele e limoni. Sempre in Egitto, sulla costa mediterranea, esisteva una preparazione con limone e zucchero nota come qatarmizat.[1]

Nel 1676, una compagnia francese nota come Compagnie de Limonadiers vendeva limonata a Parigi.[2] In seguito all'invenzione dell'acqua gassata, nata grazie a Joseph Priestley nel 1767, fu possibile ideare anche la limonata gassata, bevanda nata nel 1833 nel Regno Unito.[3]

Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]

La limonata è generalmente ottenuta con acqua, limone e zucchero.[4]

A volte, il termine indica le bibite gassate all'aroma di limone che rientrano nei cosiddetti soft drink.

Essendo una bevanda molto dissetante, si consuma soprattutto nelle calde giornate estive.

Per essere considerata tale una limonata deve almeno contenere il 12% di succo di limone[5].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) History of lemonade, su cliffordawright.com. URL consultato il 18 febbraio 2021 (archiviato dall'url originale il 12 marzo 2012).
  2. ^ (EN) The Victoria Advocate – Google News Archive Search, su news.google.com. URL consultato il 18 febbraio 2021.
  3. ^ (EN) Soft drinks – Their origins and history (PDF). Great Britain: Shire Publications (PDF), su britishsoftdrinks.com. URL consultato il 18 febbraio 2021.
  4. ^ Limonata in Vocabolario – Treccani, su treccani.it. URL consultato il 15 maggio 2014.
  5. ^ Decreto del Presidente della Repubblica 19 maggio 1958, su gazzettaufficiale.it. URL consultato il 14 maggio 2014.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

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