Laticauda (pecora)

Laticauda
Specie	Pecora
Altri nomi	Barbaresca campana, Bastarda arianese, Beneventana, Casalinga, Casereccia, Coda chiatta, Nostrana
Localizzazione
Zona di origine	Meticciamenti tra la Barbaresca del Nord-Africa e la pecora dell'Appennino Campano
Diffusione	circa 3.000 capi in provincia di Avellino, Benevento e Caserta
Aspetto
Altezza	71 cm (femmina) - 82 cm (maschio) cm
Peso	69 kg (femmina) - 95 kg (maschio) kg
Vello	bianco, poco serrato
Allevamento
Utilizzo	da latte, con un’elevata attitudine alla caseificazione (Pecorino di laticauda, Carmasciano), in misura minore da carne

La pecora laticauda, letteralmente "Pecora dalla coda larga", è una razza ovina presente sull'Appennino campano.

Distribuzione

Presente sull'Appennino campano, nelle province di Avellino, Benevento e Caserta.

Diffusione

Circa 50.000 capi, allevata in piccoli greggi che generalmente non superano i 20 capi (allevamento di tipo poderale-familiare).

Caratteristiche produttive

L'attitudine produttiva è quella da latte, con caseificazione (pecorino di laticauda, Carmasciano).

Aspetto

Taglia medio-grande, con altezze al garrese mediamente di 71–82 cm, rispettivamente, per femmine e maschi, e pesi mediamente di 69–95 kg, rispettivamente, per femmine e maschi. La testa è pesante e senza corna, orecchie grandi e collo lungo. Il tronco è lungo e largo, il torace alto e profondo, ha arti lunghi e coda grassa.

Voci correlate

• Carmasciano

Collegamenti esterni

• Ovini - agraria.org, su agraria.org.
• La pecora laticauda, su lucianopignataro.it.
• Il Carmasciano: primi passi verso la Dop, su corrieredelmezzogiorno.corriere.it.