Hoegaarden (birra)

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Hoegaarden
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StatoBelgio Belgio
Fondazione1965 a Hoegaarden
Fondata daPierre Celis
Sede principaleHoegaarden
GruppoInBev
SettoreAlimentare
ProdottiBirra
Sito webwww.hoegaarden.com/

Hoegaarden è un birrificio fondato da Pierre Celis nella città di Hoegaarden, nelle Fiandre, nel 1966. Nel 1985 un incendio distrugge la birreria, nel 1990 la birreria venne comprata dalla InBev, che aveva sede nella vicina Lovanio. Pierre Celis si spostò quindi negli Stati Uniti, dove fondò la birreria Celis ad Austin, in Texas.

La birra[modifica | modifica wikitesto]

La birra Hoegaarden è considerata la regina delle birre bianche (blanche/wit), termine che, mai come in questa birra, sembra calzare bene: si tratta infatti di una birra estremamente chiara.

Un altro elemento inconfondibile è la schiuma: bianca, spumosa, persistente e profumata di scorze d'arancia. Il gusto è quello fresco e acidulo del frumento non maltato belga, con un leggero fondo di miele e lievito; il retrogusto lieve ma persistente è chiaramente di succo di limone.

Birra Hoegaarden
Hoegaarden witbier.jpg
Categoria Birra
Tipo Blanche/Wit
Marca
Nazione Belgio Belgio
Alcol 4,9% vol.[1]
Colore platino
Tipo di fermentazione ad alta temperatura
Gusto fresco e acidulo, di cereali
Temperatura di servizio 4 °C

Altri prodotti[modifica | modifica wikitesto]

  • Hoegaarden Grand Cru: si tratta di una ale forte (gradazione alcolica 8,6% vol.)
  • Hoegaarden Speciale: versione più invernale; più ambrata, corposa e ricca nel gusto. Gradazione alcolica 5,7% vol.

Galleria d'immagini[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Original white [collegamento interrotto], su hoegaarden.com.

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