Haddekuche
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
| Haddekuche | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Germania
|
| Diffusione | Francoforte sul Meno |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
|
La haddekuche è un dolce tradizionale di Francoforte sul Meno, in Germania.
Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]
La haddekuche è una specie di pan di zenzero a forma di diamante dalla consistenza molto dura. La parola "haddekuche" è l'equivalente in dialetto assiano di harter Kuchen, che significa "torta dura". Le haddekuche vengono spesso offerte dai venditori di pretzel che vagano per i locali che vendono apfelwein della città.[1]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (DE) Martina Beuting, Frankfurt, DuMont, 2006, p. 42.
