Granola

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Granola
Granola03242006.JPG
Origini
Altri nomi Knuspermüsli
Luogo d'origine Stati Uniti Stati Uniti
Dettagli
Categoria dolce
Ingredienti principali
  • fiocchi d'avena
  • miele
  • nocciole
 

La Granola o Knuspermüsli è una miscela di fiocchi d'avena, miele e frutta secca solitamente consumata durante la colazione. Venne ideata da John Harvey Kellogg[1], l'inventore dei Cornflakes, nel 1878, tramite la ricottura di fiocchi integrali, come alimento pensato per favorire una corretta alimentazione. Non va confusa con la Granula, un alimento simile composto da granella di farina di frumento integrale, inventata da James Caleb Jackson nel 1863 e considerata la prima miscela di cereali per la prima colazione mai inventata[2].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ John Harvey Kellogg Facts
  2. ^ Dansville History, in Dansville Public Library. URL consultato il 14 novembre 2013.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

(DE) Moritz Honert, Gold vom Blech, in Der Tagesspiegel, novembre 2015, pp. 3.

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