Gnocchi alla romana

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Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneLazio
DiffusionePenisola italiana
Dettagli
Categoriaprimo piatto
Ingredienti principalisemola latte intero burro parmigiano sale pepe
 

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina romana.

Sono preparati con gnocchi fatti di semola, latte intero e burro, parmigiano e conditi con salsa e pepe[1]. Gli gnocchi alla romana vengono cotti al forno dopo averli cosparsi con parmigiano. Gli gnocchi alla romana vengono tradizionalmente conditi con polpette di carne, con salsa di pomodoro e formaggio grana.

Varianti[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Gnocchi alla romana, su misya.info. URL consultato il 18 ottobre 2016.
  2. ^ Gnocchi romana, su greenme.it. URL consultato il 18 ottobre 2016.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]