Folle blanche

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La Folle blanche è vitigno a bacca bianca tipica delle regioni francesi di produzione del Cognac e dell'Armagnac[1].

È conosciuta anche come Picopoule pur non avendo legami con il Picpoul del Languedoc. Per aumentare la sua resistenza alla fillossera è stata ibridata con il Baco 22A (noto anche come Baco blanc)[2]. La Folle blanche è affine alla specie molto resistente del Baco 1, o Baco noir e produce, come i suoi affini, un vino molto acido che si presta molto bene alla distillazione.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Domenico Aragona, Vino & C. dalla A alla Z, 2014, ISBN 9788869091049. URL consultato il 22 maggio 2018.
  2. ^ Dame Blanc, Grosse Blanquette, Picpoul, Plante de Madone……. in arte Folle Blanche, su lospiritodeitempi.it. URL consultato il 22 maggio 2018.