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Flavonolo sintasi

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flavonolo sintasi
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Numero EC 1.14.11.23
Classe Ossidoreduttasi
Nome sistematico
diidroflavonolo,2-ossoglutarato:ossigeno ossidoreduttasi
Banche dati BRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

La flavonolo sintasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

un diidroflavonolo + 2-ossoglutarato + O2 a flavonolo + succinato + CO2 + H2O

In aggiunta alla desaturazione dei (2R,3R)-diidroflavonoli a flavonoli, l'enzima proveniente dal mandarino Citrus × unshiu ha anche un'attività che trans-idrossila i flavanoni (2S)-naringenina and la non naturale (2R)-naringenina a kaempferolo e (2R,3R)-diidrokaempferolo. L'enzima richiede Fe2+.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • Turnbull, J.J., Nakajima, J., Welford, R.W., Yamazaki, M., Saito, K. and Schofield, C.J., Mechanistic studies on three 2-oxoglutarate-dependent oxygenases of flavonoid biosynthesis: anthocyanidin synthase, flavonol synthase, and flavanone 3β-hydroxylase, in J. Biol. Chem., vol. 279, 2004, pp. 1206–1216, Entrez PubMed 14570878.
  • Martens, S., Forkmann, G., Britsch, L., Wellmann, F., Matern, U. and Lukačin, R., Divergent evolution of flavonoid 2-oxoglutarate-dependent dioxygenases in parsley, in FEBS Lett., vol. 544, 2003, pp. 93–98, Entrez PubMed 12782296.
  • Lukačin, R., Wellmann, F., Britsch, L., Martens, S. and Matern, U., Flavonol synthase from Citrus unshiu is a bifunctional dioxygenase, in Phytochemistry, vol. 62, 2003, pp. 287–292, Entrez PubMed 12620339.
  • Wellmann, F., , Lukačin, R., Moriguchi, T., Britsch, L., Schiltz, E. and Matern, U. Functional expression and mutational analysis of flavonol synthase from Citrus unshiu, in Eur. J. Biochem., vol. 269, 2002, pp. 4134–4142, Entrez PubMed 12180990.
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