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File:Punteruolo per forare cotenne (borcàj) - Musei del cibo - salame - 035.tif

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Punteruolo per forare cotenne (borcàj)
Titolo
Punteruolo per forare cotenne (borcàj)
Descrizione
Italiano: Attrezzo costituito da una sbarretta di ferro con la punta acuminata, innestata perpendicolarmente su di un manicodi legno sagomato.
Data
Italiano: 1960 circa
date QS:P571,+1960-00-00T00:00:00Z/9,P1480,Q5727902
Tecnica/materiale
Italiano: Ferro, legno
Dimensioni
Italiano: Lung cm 15
Ubicazione attuale
Museo del salame
Numero d'inventario
035
Luogo di creazione
Italiano: Parmense
Provenienza
Italiano: Comodato da Raccolta sig. Paolo Aschieri (Via Don Minzoni 2, Felino)
Attribuzione

© Musei del cibo

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Note
Italiano: Funzione: praticare o allargare fori nella cotenna del maiale. Modalità d'uso: Si impugnava e si esercitava una forte pressione.
Fonte/Fotografo
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attuale15:02, 15 feb 2016Miniatura della versione delle 15:02, 15 feb 20162 000 × 1 312 (7,52 MB)Federico Leva (WMIT){{Musei del cibo | museo = salame | inventario = 035 | nome = Punteruolo per forare cotenne (borcàj) | ambito = Parmense | epoca = {{complex date|ca|1960}} | dimensioni = Lung cm 15 | materia = Ferro, legno | descrizione = Attrezzo costituito da una s...

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