Fegato alla veneziana

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Fegato alla veneziana
Fegato alla veneziana.jpg
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneVeneto
Dettagli
Categoriasecondo piatto
Ingredienti principali
  • fegato
  • cipolla bianca
  • prezzemolo
  • olio
  • pepe
  • sale
[1]

Il fegato alla veneziana è un piatto tipico del Veneto e di Venezia in particolare, preparato con fegato di vitello o di maiale e generalmente accompagnato a polenta di mais bianco o giallo.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Fegato alla veneziana, su ricette.giallozafferano.it.

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  • Arianna Curcio, Fegato, prelibato alla veneziana, su La Stampa, 26 settembre 2014. URL consultato il 2 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 16 aprile 2016).