Enchilada
Jump to navigation
Jump to search
| Enchilada | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Messico
|
| Diffusione | America Centrale |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Ingredienti principali | tortilla ripiena (di carne, formaggio, verdura, fagioli), salsa al chili. |
La enchilada (o, solitamente, enchiladas) è un piatto tipico della tradizione culinaria messicana, composto da una tortilla ripiena, arrotolata su se stessa e condita con salsa chili. Il ripieno della tortilla può essere di vari tipi: carne, formaggio, verdura, fagioli.
Cibo popolare e di strada, è diffuso in tutti i paesi dell'America Centrale.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su enchilada
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Enchilada, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh2015002269 · J9U (EN, HE) 987007414123305171 (topic) |
|---|
