Dispersione (chimica)

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Una dispersione è una miscela eterogenea costituita da più fasi (di solito due) in cui la prevalente è detta fase disperdente (o continua) e le altre sono dette disperse. Caratteristiche delle dispersioni sono l'eterogeneità delle varie fasi e le dimensioni delle fasi disperse, superiori a quelle delle particelle colloidali (diametro > 1 µm).

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

Se la fase disperdente è liquida si possono avere: schiume quando la fase dispersa è gassosa, emulsioni quando è liquida e sol quando è solida. Se la fase disperdente è gassosa, si parla di aerosol quando la fase dispersa è liquida e di aerosol solido se è solida. Se la fase disperdente è solida, si parla di schiuma solida quando la fase dispersa è gassosa, di gel quando la fase dispersa è liquida e di sol solido se la fase dispersa è solida.

Fasi che la compongono Miscela omogenea Miscela eterogenea
Fase continua Fase dispersa Soluzione:

effetto Rayleigh

Colloide:

effetto Tyndall

Dispersione:

nessun effetto sulla luce visibile

Gas Gas Mix di gas: aria (ossigeno e altri gas)
Liquida Aerosol: nebbia, foschia, nuvole, vapore, spray per capelli Aerosol: pioggia (che produce arcobaleni per rifrazione della luce sulle gocce d'acqua)
Solido Aerosol solido: fumo, virus nell'aria, scarichi di automobili Aerosol solido: polvere, tempesta di sabbia, nebbia gelata, colata piroclastica
Liquida Gas Ossigeno nell'acqua Schiuma: schiuma da barba, panna montata Bolle di sapone, acqua in ebollizione, bevande gassate
Liquida Bevande alcoliche (cocktails) e sciroppi Emulsione: maionese, latte, crema per il viso, creme idratanti Emulsioni instabili di bolle di sapone
Solida Zucchero nell'acqua Sol: oro in acqua, latte di magnesia, fango Fango (particelle di argilla o limo sospese sull'acqua, lahar, sabbie mobili), cemento, chalk polvere sospesa in acqua, lava (miscuglio di roccia fusa e solida)
Solida Gas Idrogeno nei metalli Schiuma solida: schiuma di polistirolo, aerogel, marshmallow, pomice
Liquida Amalgama (mercurio nell'oro), esano nella paraffina Gel: agar agar, gelatine, gel di silice, formaggio, burro
Solido Lega, plastificanti nella plastica Sol solido: vetro cranberry, vetro opalino Rocce naturali, cemento asciutto, bolle di sapone ghiacciate

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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