Discussioni categoria:Antiossidanti
Ciao, ho ripristinato la cat madre Categoria:Biomolecole: una cat deve avere una categoria madre e questa mi pare la più appropriata (lo stesso è fatto nella cat equivalente inglese). Se però hai idee migliori se ne può discutere. --L'uomo in ammollo 12:56, 17 ott 2006 (CEST)
- Ciao uomo
- Partiamo da qui...sei d'accordo che gli antiossidanti non sono tutti biomolecole?...penso di si...dunque perchè non elevare antiossidanti a livello di categoria madre..fammi sapere.--Sesekem 13:54, 17 ott 2006 (CEST)
Sebbene moltissimi antiossidanti siano biomolecole, effettivamente, pensandoci bene, anche il selenio viene considerato un antiossidante, ma non è certo una biomolecola. In aggiunta vengono definiti "antiossidanti" anche alcuni alimenti (in realtà è improprio dato che saranno alcuni principi attivi in essi contenuti ad essere "antiossidanti"). Una possibile soluzione è:
- mettere questa categoria sotto Categoria:Composti chimici (oppure più genericamente Categoria:Chimica) e dedicarla a molecole e composti chimici con proprietà antiossidanti
- creare una categoria:Alimenti antiossidanti sotto Categoria:Alimentazione che ne pensate? --L'uomo in ammollo 14:29, 17 ott 2006 (CEST)
- La categoria:alimentazione cessa di esistere perchè è confluita in categoria:cucina. Io suggerisco di inserire una categoria come figlia di Categoria:Dietetica. Penso che modificheremo la Categoria:Dietetica in Categoria:Dietetica e nutrizione o Categoria:Dietetica e salute. Per ciò che riguarda il nome della categoria degli antiossidanti dovreste spiegarmi di più dgli antiossidanti: sono alimenti, composti alimentari, tutti e due o additivi?
Forse potrei avanzare un Categoria:Composti alimentari con proprietà antiossidanti.
Tinette 15:56, 17 ott 2006 (CEST)
- Insisto con il creare la categoria antiossidanti, perchè gli antiossidanti hanno sicuramente un ruolo biologico come biomolecole vedi GSH, altre biomolecole sono anche antiossidanti pur avendo fondamentalmente altri ruoli, vedi vitamine varie, e alcuni cibi sono antiossidanti perchè contengono principi antiossidanti come il vino o il peperoncino, ma altre molecole antiossidanti vengono prodotte come tali e solo per quella funzione e sono la maggiorparte sintetiche, mi riferisco ai gallati al BHT e consimili, ai chinoni, agli antiossidanti inorganici e ad altre molecole che non mi vengono in mente e non conosco. Queste molecole sono usate in campo farmaceutico, alimentare, e più in generale chimico come preservanti, cioè per evitare e rallentare i processi ossidativi che sono molto comuni e causa di instabilità di manufatti e prodotti vari. Dunque per me vanno (gli antiossidanti) promossi a categoria a se stante.--Sesekem 16:13, 17 ott 2006 (CEST)
- In effetti forse è meglio metterli sotto Categoria:Composti chimici (non sotto biomolecole)... - ¡Giac83! - (Tiago è qui) 20:14, 17 ott 2006 (CEST)
- Insisto con il creare la categoria antiossidanti, perchè gli antiossidanti hanno sicuramente un ruolo biologico come biomolecole vedi GSH, altre biomolecole sono anche antiossidanti pur avendo fondamentalmente altri ruoli, vedi vitamine varie, e alcuni cibi sono antiossidanti perchè contengono principi antiossidanti come il vino o il peperoncino, ma altre molecole antiossidanti vengono prodotte come tali e solo per quella funzione e sono la maggiorparte sintetiche, mi riferisco ai gallati al BHT e consimili, ai chinoni, agli antiossidanti inorganici e ad altre molecole che non mi vengono in mente e non conosco. Queste molecole sono usate in campo farmaceutico, alimentare, e più in generale chimico come preservanti, cioè per evitare e rallentare i processi ossidativi che sono molto comuni e causa di instabilità di manufatti e prodotti vari. Dunque per me vanno (gli antiossidanti) promossi a categoria a se stante.--Sesekem 16:13, 17 ott 2006 (CEST)
- La categoria antiossidanti è già una categoria a sé stante, si tratta solo di decidere sotto che categoria madre inserirla, io ho proposto appunto Categoria:Composti chimici in quanto dedicherei la categoria a "molecole e composti chimici con proprietà antiossidanti". Per quanto riguarda gli alimenti, come già detto, si tratta di alimenti che hanno proprietà antiossidanti a causa di alcuni principi in essi contenuti: il principio (ad esempio la capsaicina) ricadrà in "antiossidanti" mentre il peperoncino ricadrà in una categoria come categoria:Alimenti antiossidanti (forse meglio categoria:Alimenti con proprietà antiossidanti), ma Categoria:Composti alimentari con proprietà antiossidanti mi sembra troppo complicata (inoltre i cavoli sono un alimenoto, non un "composto alimentare"). Mi sono spiegato meglio?--L'uomo in ammollo 20:21, 17 ott 2006 (CEST)
- Ho creato la nuova cat per gli alimenti e messo sotto composti chimici questa qui. Ora si tratta di scrivere la voce antiossidante/i e applicare le proprie categorie (ad esempio mi chiedevo se le vitamine A C ed E non debbano essere categorizzate come antiossidanti. --L'uomo in ammollo 10:43, 18 ott 2006 (CEST)
Gli antiossidanti non sono necessariamente negli alimenti. Si potrebbe ad es. volere che non si ossidi un polimero plastico. --ChemicalBit 00:21, 22 ott 2006 (CEST)
- Appunto per questo ho creato categoria:Alimenti con proprietà antiossidanti. --L'uomo in ammollo 15:13, 22 ott 2006 (CEST)
Io lavoro negli antiossidanti... e giuro che mi guardo bene dal mangiarli! Ok per la specificazione "alimenti". --Paginazero - Ø 13:52, 27 ott 2006 (CEST)