De Proefbrouwerij
| De Proefbrouwereij | |
|---|---|
 | |
| Stato | .svg){kind=small} Belgio
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| Fondazione | 1996 a Lochristi |
| Fondata da | Dirk Naudts e Saskia Waerniers |
| Sede principale | Lochristi |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | Birra |
| Sito web | www.proefbrouwerij.com/ |
De Proefbrouwerij è un birrificio fiammingo fondato nel 1996 da Dirk Naudts e sua moglie Saskia Waerniers. Lo stabilimento si trova nel villaggio di Lochristi, vicino a Gand. Esso opera come birrificio in affitto, producendo varietà di birra per conto di terzi[1], oltre a produrre le proprie birre. Il birrificio è anche fornito di un centro di ricerca e sviluppo[2] che si concentra sulle tecniche di birrificazione.[3]
Birre prodotte da De Proef[modifica | modifica wikitesto]
La brasserie produce il proprio marchio di birre nominato "Reinaert", tra cui si possono trovare:[4] una birra rossa ale (9%), una birra ambrata ale (7%), una birra tripel (9%), e una Grand Cru (9,5%). Produce inoltre la Bloemenbier, birra aromatizzata con fiori che si trovano a Lochristi.
Collaborazioni[modifica | modifica wikitesto]
La birreria funziona prevalentemente come birreria in affitto, e fornisce gli strumenti necessari alla produzione della birra ai produttori minori non dotati di mezzi di produzione propri, o a chi vuole produrre piccole partite sprimentali di birra.
Birrifici che collaborano con De Proef[modifica | modifica wikitesto]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Che cosa facciamo?, su proefbrouwerij.com. URL consultato il 6 marzo 2018 (archiviato dall'url originale il 7 marzo 2018).
- ^ Ricerca e sviluppo, su proefbrouwerij.com. URL consultato il 6 marzo 2018 (archiviato dall'url originale il 7 marzo 2018).
- ^ Ben McFarland, World's Best Beers: One Thousand Craft Brews from Cask to Glass, Sterling, 2009, p. 109, ISBN 978-1-4027-6694-7.
- ^ (EN) beeradvocate.com, https://www.beeradvocate.com/beer/profile/3521/.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Sito ufficiale, su proefbrouwerij.com.
