Davide Paolini

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Davide Paolini (Galeata, 23 marzo 1948) è un giornalista, gastronomo e conduttore radiofonico italiano, noto anche come Il Gastronauta.

Biografia[modifica | modifica wikitesto]

Dal 1975 intraprende la carriera giornalistica e per i successivi sette anni scrive prima su La Nazione di Firenze e poi sul Mondo di Roma. Nel 1982 è nominato Direttore delle relazioni esterne del gruppo Benetton, dopo 4 anni l'azienda lo sceglie per ricoprire il ruolo di amministratore delegato del progetto Benetton Formula Uno, scuderia che raggiungerà i vertici del mondo automobilistico in pochi anni. Ricoprirà questa carica fino al 1990.

Alla metà degli anni '90 conia lo pseudonimo di "gastronauta" e, oltre a mantenere la rubrica domenicale di cibo e vino sul Sole 24 Ore, inizia una collaborazione con numerose testate tra cui: Panorama, Vanity Fair, L'Europeo e molte altre. Dal 1999 conduce su Radio24, la trasmissione "Il Gastronauta".

Negli anni un pubblico crescente ha sposato la filosofia del Gastronauta[senza fonte], colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, fuggendo i luoghi comuni culinari.

Pubblicazioni[modifica | modifica wikitesto]

  • Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa, S&K
  • La geografia emozionale del Gastronauta, S&K
  • Il mestiere del Gastronauta, S&K
  • Annuario delle Sagre Italiane
  • Prodotti Tipici D'Italia, Garzanti
  • Viaggio nei giacimenti golosi, Mondadori
  • Il Pane dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati
  • La Pasta dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati
  • Guida ai ristoranti del Sole24Ore, ed. EdAgricole

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]